riz & co recette #8

CANAPÉ AU PORC ET À L'ENDIVE

Pour partager un moment convivial avec la sauce coréenne !

INGRÉDIENTS ​

 

- 200g de poitrine de porc

- Environ 10 feuilles d'endives

- 1/4 d'oignon

- 1/4 de poivrons rouge, jaune et vert

- 1/2 pleurotes du panicaut (pleutotus eryngii)

- 3 gousses d'ail

*Assaisonnements

- pâte de soja épicée et assaisonnée (Ssamjang)

RÉALISATION

1. Couper les poivrons en carré.

2. Faire revenir les champignons, les oignons, l'ail et les poivrons.
3. Griller la poitrine de porc.
4. Embrocher les ingrédients sur la feuille d'endive de façon à reproduire un canapé
5. Dresser avec la sauce Ssamjang et BON APPÉTIT ! 🍡

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