riz & co recette #3

MANDOO (RAVIOLIS CORÉENS)

#TRADITIONNEL

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Les raviolis faits maison sont un des plats traditionnels du nouvel an asiatique 🥟

En Corée, lors du réveillon, toute la famille se réunit et réalise les raviolis ensemble. C’est un moment très convivial et agréable 👨‍👩‍👧‍👦❤️🇰🇷 Nous vous convions donc à célébrer le nouvel an asiatique,

à partager la culture coréenne et à passer un bon moment en famille... Et surtout, bon appétit !

RÉALISATION

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1. Bouillir 30 mins les légumes

2. Mettre les nouilles dans l'eau bouillante

3. Rincer les nouilles (Somyeon)

4. Cuire les légumes de garniture

5. Dresser le plat et BON APPETIT ! 🍜

INGRÉDIENTS ​ (2pers.)

- 1 poignée de pousse de haricot mungo

- 1/2 Oignon

- 1/3 Carotte

- 1/4 Courgette

- 1 poignée de nouilles de patate douce (passées à l'eau froide)

- 1 feuille de chou chinois

- 300g de porc haché

 

* Assaisonnements - Pour réalisation de raviolis coréens au porc :

- Sauce soja 3 c. à s.

- Poivre 1 c. à c.

- Ciboulette 2 c. à c.

- Ail haché 2 c. à c.

- Oignon râpé 3 c. à c.

 

- 1 poignée de Kimchi égoutté (Pour raviolis au kimchi)

- 1/3 Tofu carré (pour ravilos au kimchi)