Kit pour la préparation de bibimbap maison avec des ingrédients naturels, accompagné d’une pâte de piment aux fraises artisanale de Kisoondo et l’huile de sésame pressée à froid de Taebaek, surnommée  « Huile d’or ». Temps de préparation : 15 à 20 minutes

 

Le kit contient : 

Riz rond de haute qualité provenant de Corée, adapté pour le bibimbap,

Huile de sésame Taebaek pressée à froid, 100% sésame,

Pâte de piment aux fraises Kisoondo, sans sucre ajouté, artisanale et vegan.

Le namul est une variété de plante qui apporte plusieurs bienfaits.

Le namul gondré (cirsium setidens) est riche en protéines, calcium et vitamine A.

Le namul chui (aster scaber) est un aliment alcalin est riche en potassium, vitamine A, bêta-carotène et acides aminés. Il éveille l’appétit en douceur avec son goût amer et sucré.

Soupe de soja fermenté (Doenjang) avec des légumes locaux désydratés.

 

Suggestion de présentation : 

1. Dans un bol d’eau bouillante, plongez les namuls déshydratés durant 10 minutes puis égouttez.

2. Rincez le riz à l’eau 2 à 3 fois en frottant légèrement les grains.

3. Mettez le riz et les namuls dans une casserole et ajoutez 320 ml (pour le cuiseur à riz 230 ml) d’eau.

4. Portez-la à ébullition à feu vif puis laissez cuire à couvert à feu doux pendant 10 minutes.

5. Éteignez le feu et laissez couvert 5 minutes supplémentaires.

6. Selon vos préférences, vous pouvez y ajouter d’autres légumes de saison crus ou cuits.

7. Mettez la préparation dans un bol, assaisonnez avec la pâte de piment rouge et l’huile de sésame (dosez la teneur en sauce selon votre préférence), mélangez le tout. 

8. Ajouter les blocs de soupe dans un bol avec l’eau chaude et bon appétit ! 

(10/BOX)Kit Namul Bibimbap avec Pâte de Piment aux Fraises & Soupe de Soja 222 g

SKU : 8809543490314
94,99 €Prix
  • Ingrédients : riz coréen, huile de sésame, légumes secs (Cirsium setidens, Aster Scaber), pâte de piment rouge aux fraises, bloc de soupe miso[Pâte de soja fermenté, légumes secs(cirsium setidens)], poireau, sucre à base de maltose et tréhalose, pâte de piment rouge, oignon, piment rouge, fécule de pomme de terre, extrait de kombu, extrait d'anchois, ail, poudre de riz, umami -1(exhausteur de goût), sauce au goût d'anchois, poudre piquante assaisonnante, 5'-Ribonucléotide disodique]

    Informations allergènes : blé, soja, poissons, sésame

    *Peut contenir des traces de crustacés, noix et pignons de pin

     

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

    Énergie

    1582 kJ / 378 Kcal

    Matières grasses

    7.6 g

      dont acides gras saturés

    0.8 g

      dont acides gras trans

    0 g

    Glucides

    69 g

      dont sucres

    3.9 g

    Fibres alimentaires

    0 g

    Protéines

    8.4 g

    Sel

    0.4 g

    À consommer après cuisson. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Après ouverture, bien refermer le sachet et consommer rapidement.

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