Chou fermenté et épicé, principale spécialité de la Corée, il en existe 300 sortes différentes. Le kimchi a la réputation d’être l'un des plats les plus sains du mondeLe kimchi accompagne toutes sortes de plats : riz, viande, tofu, œufs, pâtes et bien plus encore.

 

Le kimchi est une source de fibres et pauvre en calories. Tout comme les yaourts, le kimchi contient des ferments lactiques. Des bactéries aussi appelées lactobacilles se forment au cours de la fermentation. Elles renforcent le système immunitaire et facilitent la digestion. De par sa richesse en légumes, le kimchi fournit de nombreux nutriments tels que des vitamines A, B1, B2 mais aussi du calcium et du fer.

(10/BOX) Korean Premium Kimchi ambient 280 g

SKU : 8809475990388
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  • Ingrédients : Chou chinois 73 %, extrait de kombu 5.5%, radis blanc 8.2%, jus d’anchois 1.2%, poudre de piment rouge 3.6%, ail écrasé 1.8%, sucre blanc 0.6%, oignon 0.2%, poireau 1.3%, gingembre écrasé 0.6%, sel 4%

    Informations allergènes : poissons

     

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

    Énergie 129 kJ / 31 Kcal
    Matières grasses <0.5 g
      dont acides gras saturés <0.05 g
      dont acides gras trans 0 g
    Glucides 5.9 g
      dont sucres 2.1 g
    Fibres alimentaires 3.7 g
    Protéines 2.7 g
    Sel 1.1 g
    Calcium 42 mg
    Fer 1.7 g
    Potassium 245 mg

    À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 2 mois.

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