Riz & Co Recette #25

SALADE D'HAECHO

#FASTGOOD  #SANSGLUTEN  #VEGGIE

Le terme coréen 'haecho' fait référence aux 'algues'. Les algues et fruits de mer sont pour nous des ingrédients familiaux qui symbolisent parfaitement notre pays et ses trois mers qui l'entourent. En plus d'être faibles en calories, elles sont riches en fibres, potassium et calcium.

INGREDIENTS  (2pers.)

- Cocktail d'algues

- Chou de Bruxelles

- Tomates

- Tofu

- Coriandre

- Pousse de soja

- Graines & fruits secs

Sauce

- Sésame 1 c.à.s.

- Huile de sésame 1 c.à.s.

- Vinaigre 1 c.à.s.

- Sauce soja 2 c.à.s.

- Sucre de riz 1 c.à.s.

RÉALISATION 


1. Mettre le cocktail d'algues dans l'eau froide, Laisser reposer 10 à 15 mins.

2. Couper les ingrédients en dés.

3. Faire la sauce.

4. Mélanger le tout et BON APPÉTIT ! 🥂

RECETTE AUX ALGUES

SALADE D'ALGUE À L'AIL NOIRE