BULGOGI

Viande marinée puis grillée à la façon coréenne

Ingredients

Sauce BBQ bulgogi Boeuf*
Carpaccio de boeuf
Légumes (ex. champignon Paengi=Enoki, champignon de paris brun, carottes, poireaux...)

SAUCE BULGOGI AU BOEUF

Sauce à mariner pour la préparation du bulgogi (BBQ coréen) au boeuf.

Le temps de marinade est en fonction de l'épaisseur de la viande ( 5 à 30mins ).

1. Mariner carpaccio pendant 15 mins.

2. Découper les légumes.

3. Cuire le tout à la poêle et bon appétit !