GALERIE
DES
RECETTES
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notre galerie des recettes !
Cliquez sur les photos pour obtenir plus de détails sur la recette et visionner les vidéos recette réalisés par notre équipe.
BIBIMBAP
Repas traditionnel mélange de riz et de légumes de saisons
*Bibim : Signifie 'mélanger' en coréen
*Bap : Signifie 'riz (cuit)' en coréen
*Gochujang : Pâte de piment fermenté
*Namul : Légumes de montagne coréen
BIBIMGUKSU
Mélange de nouilles et de légumes de saisons
*Bibim : Signifie 'mélanger' en coréen
*Guksu : Signifie 'nouilles' en coréen
*Gochujang : Pâte de piment fermentée
BULGOGI
Viande marinée puis grillée
*Gondré : Légume de montagne coréen
BARBECUES
Les coréens sont de grands amateurs de barbecue
*Galbi : Signifie travers de porc en coréen
AU KIMCHI*
Cuisine au Kimchi
*Kimchi : Légumes fermentés (dont le chou), emblème de la cuisine coréenne.
KIMBAP
Rouleaux coréens aux feuilles d'algues
*Gamtae : est un type de légume de mer que l'on ne trouve que dans les vasières pures et naturelles.
*Gim : feuille d'algue coréenne.
*Gimtae : 50% Gamtae, 50% Gim.
POISSON
*Namul : Signifie 'légumes de saison' en coréen
FRUITS DE MER
Les fruits de mer provenant de la mer de Corée
*Gamtae : Le gamtae est un type de légume de mer que l'on ne trouve que dans les vasières pures et naturelles
CUISINE AUX ALGUES
Les algues provenant de la mer de Corée
*Haecho : Signifie 'algue' en coréen
*Bibim : Signifie 'mélange' en coréen
*Guksu : Signifie 'nouilles' en coréen
*Gamtae : est un type de légume de mer que l'on
ne trouve que dans les vasières pures et naturelles
CUISINE AU GINGEMBRE
Gingembre provenant de Corée
TRADITIONNEL
Plats appréciés durant les fêtes coréennes
*Mandoo : Signifie raviolis en coréen
*Janchi : Signifie 'fête' en coréen. Traditionnellement, le Janchi Guksu est un repas qu'on offre aux invités lors des grandes occasions (mariage, anniversaire...).
*Guksu : Signifie nouilles en coréen.
APÉRITIF
