Riz & co recette #3
#Traditionnel
MANDOO* AU KIMCHI & PORC
Les raviolis faits maison sont un des plats traditionnels du nouvel an asiatique 🥟
En Corée, lors du réveillon, toute la famille se réunit et réalise les raviolis ensemble. C’est un moment très convivial et agréable. Nous vous convions donc à célébrer le nouvel an asiatique,
à partager la culture coréenne et à passer un bon moment en famille... Et surtout, bon appétit !
Ingredients
(2pers.)
1 poignée de pousse de haricot mungo
1/2 Oignon
1/3 Carotte
1/4 Courgette
1 poignée de nouilles de patate douce (passées à l'eau froide)
1 feuille de chou chinois
300g de porc haché
Assaisonnements - Pour réalisation de raviolis coréens au porc :
Sauce soja 3 c. à s.
Poivre 1 c. à c.
Ciboulette 2 c. à c.
Ail haché 2 c. à c.
Oignon râpé 3 c. à c.
1 poignée de Kimchi égoutté (Pour raviolis au kimchi)
1/3 Tofu carré (pour ravilos au kimchi)
Réalisation
1. Bouillir 30 mins les légumes
2. Mettre les nouilles dans l'eau bouillante
3. Rincer les nouilles (Somyeon)
4. Cuire les légumes de garniture
5. Dresser le plat et BON APPETIT !