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Riz & co recette #24

#FastGood #SansGluten

ORMEAUX IN FALL

Ormeaux coréens ont une texture plus doux et moins caoutchouc. Ormeaux en culinaire coréenne se servent cru, cuit et très souvent dans ragoût.

Ingredients

(2pers.)

​

  • Ormeaux nature 100g

  • Oignon

  • Ciboulette (ou poireau)

  • Aubergine

  • Brocolis

  • Poivron

  • Champignons

  • Pâtes colorées

 

Sauce pour 100g d'ormeaux


  • Sauce soja 1 c.à.c.

  • Sésame écrasé 1 c.à.c.

  • Huile de sésame 1/2 c.à.c.

  • Poivre

  • Sucre de riz 1 c.à.c.

Réalisation

1. Couper délicatement les ormeaux.

2. Couper les légumes en fines tranches.

3. Cuire les pâtes.

4. Préparer la sauce pour les ormeaux.

5. Cuire à la poêle les ormeaux avec des légumes.

6. Ajouter un peu d'huile de sésame pour la cuisson.

7. Dresser le plat et BON APPÉTIT !

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