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Riz & co recette #29

#SansGluten

RÔTI DE BŒUF À LA SAUCE GINGEMBRE

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Ingredients

  • Rôti de bœuf 400g

  • Avocat

  • Sel

  • Thym ​

 

Sauce


  • Sauce soja 1 c.à.c.

  • Huile de sésame 1 c.à.c.

  • Sirop de riz au gingembre 2 c.à.c. ​

 

Optionnel


  • Choux-fleurs

  • Petits oignons

  • Pignon de pin

Réalisation

1. Assaisonner le rôti de bœuf avec du sel et du thym

2. Mettre le rôti au four à 220°C pendant 30 mins (choux-fleurs, petits oignons à cuire ensemble au four selon préférence)

3. Découper l'avocat en tranches

4. Faire la sauce

5. Inciser la viande pour y insérer les tranches d'avocat 6. Dresser le plat, saucer le rôti et bon appétit !

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