HAECHO* SALADE

Le terme coréen 'haecho' fait référence aux 'algues'. Les algues et fruits de mer sont pour nous des ingrédients familiaux qui symbolisent parfaitement notre pays et ses trois mers qui l'entourent. En plus d'être faibles en calories, elles sont riches en fibres, potassium et calcium.

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Ingredients

(2pers.)

Cocktail d'algues
Chou de Bruxelles
Tomates
Tofu
Coriandre
Pousse de soja
Graines & fruits secs

Sauce

Sésame 1 c.à.s.
Huile de sésame 1 c.à.s.
Vinaigre 1 c.à.s.
Sauce soja 2 c.à.s.
Sucre de riz 1 c.à.s.

Réalisation

1. Mettre le cocktail d'algues dans l'eau froide, Laisser reposer 10 à 15 mins.

2. Couper les ingrédients en dés.

3. Faire la sauce.

4. Mélanger le tout et BON APPÉTIT !