ATELIERS CULINAIRES EN TEAMBUILDING

Présentation des ateliers culinaires

 

Nos ateliers sont un moment de partage, de convivialité et d'échanges autour de la culture culinaire et coréenne. Plus qu’un simple cours, nous vous proposons un atelier de cuisine dépaysant aux saveurs toutes droites venues de Corée. Accessibles à tous et pour tout niveau. Nos ateliers sont la solution idéale pour intégrer les nouveaux venus ou consolider le lien social au sein d’une équipe.

 

Nos points forts sont l’apprentissage de la fermentation coréenne qui est de plus en plus recherchée pour ses effets bénéfiques sur la santé tout en se régalant et notre flexibilité dans nos propositions d’ateliers. Vous pouvez choisir des ateliers que nous réalisons régulièrement ou des ateliers personnalisés avec des créneaux/dates au choix.

Les ateliers personnalisés

 

À partir de 4 personnes vous pouvez nous contacter pour organiser des ateliers en groupe sur une thématique de votre choix.

Le teambuilding qu’est ce que c’est ?

 

Le teambuilding est une méthode de renforcement d’équipe qui à pour but de resserrer des liens au sein d’un groupe dans une entreprise ou une institution. Ce concept a connu un réel essor depuis les années 90, puisque très à la mode dans un contexte socioculturel où le travail d’équipe est considérable et valorisé, encore plus aujourd’hui dans un contexte où le télétravail est plus présent. Le but est donc de détendre le groupe et de les amener à communiquer grâce à des activités extérieures.

TOUS NOS ATELIERS CULINAIRES

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Les secrets du kimchi

et raviolis coréens au kimchi

Le kimchi est un incontournable de l’art millénaire

de la fermentation en Corée et c'est une des spécialités coréennes la plus populaire au monde ! Atelier préparation du kimchi vegan et raviolis coréen au kimchi animé par une moine coréenne pendant 2 heures.

Cuisinez comme en Corée

le kimbap & le samgak kimbap

Les kimbaps sont des makis coréens et est l'encas/plat favoris des coréens ! C'est le must-have des pique-niques, adoré pour sa polyvalence, il en existe des centaines de variantes pour tous les goûts. Le samgak kimbap est quant à lui un onigiri coréen. Atelier préparation des kimbap pendant pendant 2 heures.

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Le secret du Gochujang, la pâte de

piment rouge fermentée coréenne

Le gochujang traditionnel est une pâte de piment rouge fermentée dans de grandes jarres durant plusieurs mois, elle est essentielle à la cuisine coréenne, on la retrouve dans le bibimbap par exemple ! Atelier préparation du gochujang pendant 2 heures.

Révélons ensemble le secret du jang,

sauce soja et pâte de soja fermentée coréennes

Le Jang rassemble toutes sortes de condiments salés et fermentés. Parmi ces sauces on retrouve le Ganjang et le Doenjang, issus de la même fermentation. Atelier préparation de la sauce soja et de la pâte de soja fermentée coréennes ainsi que des blocs de soja pendant 2 heures.

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