Bienvenue chez Riz et Co – Importation de produits coréens haut de gamme
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Bienvenue dans
notre galerie des recettes !
Cliquez sur les photos pour obtenir plus de détails sur la recette
et visionner les vidéos recette réalisés par notre équipe.
BIBIM*BAP*
Repas traditionnel mélange
de riz et de légumes de saisons
*Bibim : Signifie 'mélanger' en coréen
*Bap : Signifie 'riz (cuit)' en coréen
*Gochujang : Pâte de piment fermenté
*Namul : Légumes de montagne coréen
BIBIMBAP
CLASSIQUE
#Traditionnel
#Légèrement pimenté
NAMUL* BIBIMBAP
Pâte de piment aux fraises
Façon CLASSIQUE
#Traditionnel
#Légèrement pimenté
NAMUL* BIBIMBAP
Pâte de piment aux fraises
Façon EXPRESS
#Traditionnel #FastGood
#Légèrement pimenté
NAMUL* BIBIMBAP
sauce Soja Façon CLASSIQUE
#SansGluten #Veggie
#Traditionnel
NAMUL* BIBIMBAP
sauce Soja Façon EXPRESS
#Traditionnel #FastGood #SansGluten #Veggie
BIBIMBAP
AUX POUSSES DE SOJA
#Traditionnel #SansGluten
BIBIMBAP
AUX ALGUES
#Traditionnel
#FastGood #Veggie
#Légèrement pimenté
BIBIM*GUKSU*
Mélange de nouilles et de légumes de saisons
*Bibim : Signifie 'mélanger' en coréen
*Guksu : Signifie 'nouilles' en coréen
*Gochujang : Pâte de piment fermentée
BIBIMGUKSU
AUX ALGUES
#Traditionnel #FastGood
#Légèrement pimenté
BULGOGI
Viande marinée puis grillée
*Gongré : Légume de montagne coréen
BULGOGI
#Traditionnel #FastGood
GONDRÉ*
BULGOGI
#Traditionnel #SansGluten
BULGOGI
AUX CHAMPIGNONS
#Traditionnel #SansGluten
BULGOGI
AU PORC
#FastGood #Pimenté
#Traditionnel
BULGOGI
VEGGIE
#Traditionnel #Veggie
BARBECUES
Les coréens sont de grands amateurs de barbecue
*Galbi : Signifie travers de porc en coréen
GALBI*
AU PORC
#Traditionnel #FastGood
FILET DE BŒUF façon
BARBECUE CORÉEN
#FastGood
BROCHETTE
DE POULET
façon CORÉENNE
#FastGood #Pimenté
#Traditionnel
AU KIMCHI*
Cuisine au Kimchi
*Kimchi : Chou fermenté, symbole de la culture culinaire coréenne
KIMCHI
SUR LIT DE TOFU
#SansGluten
#Veggie #Traditionnel
#Légèrement pimenté
KIMBAP
Rouleaux coréens aux feuilles d'algues
*Gamtae : est un type de légume de mer
que l'on ne trouve que dans les vasières pures et naturelles.
*Gim : feuille d'algue coréenne.
*Gimtae : 50% Gamtae, 50% Gim.
COMTÉ KIMBAP
GIMTAE* KIMBAP
AU MAGRET DE CANARD
#SansGluten
ROULEAUX DE
GAMTAE*
#Veggie
POISSON
*Namul : Signifie 'légumes de saison' en coréen
GALETTE
DE CABILLAUD
ET NAMUL
#Traditionnel #Fastgood
FRUITS DE MER
Les fruits de mer provenant de la mer de Corée
*Gamtae : Le gamtae est un type de légume de mer que l'on ne trouve que dans les vasières pures et naturelles
ORMEAUX IN FALL
#FastGood #SansGluten
GAMTAE* PASTA
PESTO DE GAMTAE
ET SAINT-JACQUES
#FastGood #SansGluten
CUISINE AUX ALGUES
Les algues provenant de la mer de Corée
HAECHO* SALADE
#Traditionnel #FastGood
#SansGluten #Veggie
GAMTAE*
OMELETTE
#FastGood #SansGluten
HAECHO*
BIBIM*GUKSU*
#Traditionnel #Veggie #Légèrement pimenté
SALADE ALGUES
À L'AIL NOIRE
#FastGood #SansGluten
#Traditionnel
*Haecho : Signifie 'algue' en coréen
*Bibim : Signifie 'mélange' en coréen
*Guksu : Signifie 'nouilles' en coréen
*Gamtae : est un type de légume de mer que l'on
ne trouve que dans les vasières pures et naturelles
CUISINE AU GINGEMBRE
Gingembre provenant de Corée
DOS DE CABILLAUD
À LA SAUCE GINGEMBRE
#FastGood
RÔTI DE BŒUF
À LA SAUCE GINGEMBRE
#SansGluten
POITRINE DE PORC
CUITE AU BOUILLON
AU GINGEMBRE
#Traditionnel #SansGluten
CONCENTRÉ DE
GINGEMBRE FRAPPÉ
#FastGood #Veggie
#SansGluten
CONCENTRÉ DE
GINGEMBRE CHAUD
#Traditionnel #Fastgood
#SansGluten #Veggie
TRADITIONNEL
Plats appréciés durant les fêtes coréennes
MANDOO*
AU KIMCHI & PORC
#Traditionnel
JANCHI* GUKSU*
#Traditionnel
*Mandoo : Signifie raviolis en coréen
*Janchi : Signifie 'fête' en coréen. Traditionnellement, le Janchi Guksu est un repas qu'on offre aux invités lors des grandes occasions (mariage, anniversaire...).
*Guksu : Signifie nouilles en coréen.
APÉRITIF
Pourbien débuter une soirée coréenne
CANAPÉ AU PORC
ET À L'ENDIVE
