Trésor de la Mer
"Les Algues"
-Le Gamtae-
Le Gamtae est un type de légume de mer que l'on ne trouve que dans les vasières pures et naturelles.
Le Gamtae est une algue sauvage que l'on ne peut élever ni récolter artificiellement. Par conséquent, la récole de gamtae est entièrement effectuée à la main. La forme et la couleur de chaque feuille de gamtae sont uniques.
Riz & Co
Riz & Co est le spécialiste des produits haut de gamme du terroir coréen. Sa mission est de découvrir de nouveaux produits sains de la Corée et de les présenter en France où les consommateurs sont sensibles aux nouvelles tendances et spécialités venues d'Asie.
Présenter des produits d'origine étrangère ne constitue pas seulement un acte commercial mais représente aussi un acte culturel, qui doit refléter fidèlement le visage du pays.
Notre but premier est de transmettre les valeurs de la Corée par le partage de ses savoir-faire et de son histoire, tout en proposant une variété de produits qui reflètent sa culture.
“Avoir un tel produit dans son assiette, c’est avoir un morceau du patrimoine culturel coréen dans son assiette.”
Riz & Co
CARTE
L'HUILE
...................................TAEBAEK
- Huile de sésame (extrait à basse temperature)
LES MAKING KITS
- Kit de Bibimbap Namul* (y compris KISOONDO sauce soja & TAEBAEK huile de sésame)
- Kit de Bibimbap Namul* ( y compris KISOONDO pâte de piment fraise & TAEBAEK huile de sésame)
* NAMUL s'agit légumes de montagne de la Corée
....................................MISIKGA
LES CONDIMENTS
- Soja sauce (Ganjang : âge d'un an)
- Soja sauce (Jungjang : âge de 1 à 3 ans)
- Pâte de piment (Gochujang)
- Pâte de piment fraise (doux) (Gochujang)
- Sel de bambou
- Pâte de soja fermenté (Doenjang)
- Pâte de piment rouge (Gochujang)
- Pâte de soja épicée et assaisonnée (Ssamjang)
.................................KISOONDO
....................O-Food (DAESANG)
SAUCES
- Sauce Bulgogi au boeuf
- Sauce Bulgogi au porc
- Sauce Galbi au porc
- Sauce poulet sauté
....................O-Food (DAESANG)
ACCOMPAGNEMENTS
- Kimchi (chou fermenté et épicé)
- Kimchi aux feuille de sésame (feuilles de sésame fermentées)
- Poivre de Sichuan fermentée (Sanch Jangachi)
.............................FOOD BERRY
........PARK KWANG HEE KIMCHI
Riz & Co
CARTE
PRODUITS DE LA MER
- Nouilles aux wakamés
- Nouilles aux algues brunes (Tot)
- Feuilles d'algue nori
- Wakamés découpés
- Dashima (Kombu) pour roulés
- Gamtae (Algues brunes)
- Gamtae grillé (Algues brunes grillés)
.....................WANDO SEA FOOD
.......................SONGWON FOOD
SNACKS
- Snack de riz gratiné nature
- Snack de riz noir gratiné aux amandes et graines de citrouilles
- Gimme Gimme premium riz soufflé aux algues original
- Gimme Gimme premium riz soufflé aux algues & ail noir
...............................SUNGCHAN
..........GIMME GIMME (GITDEUM)
LE SIROP
- Sirop d'Omija (baies aux cinq saveurs)
....MUNKYEONG OMIJA VALLEY
BOISSONS
- Jus de prune coréenne (Méshil) fermentée de 3 ans BIO
- Jus d'Omija (baies aux cinq saveurs)
......................................MESHIL
....MUNKYEONG OMIJA VALLEY
