DE NOTRE TERRE À VOTRE ASSIETTE

Nos dernières recettes

SAINT-JACQUES AU PESTO GAMTAE

Réalisé avec : 

Gamtae grillé / BADASOOP

Huile de sésame / TAEBAEK

"Avoir un tel produit dans votre assiette,

c'est avoir un morceau du patrimoine culturel coréen dans son assiette."

Trésor de la mer : Les Algues

LE GAMTAE

Le Gamtae est un type de légume de mer que l'on ne trouve que dans les vasières pures et naturelles.

Le Gamtae est une algue sauvage que l'on ne peut élever ni récolter artificiellement. Par conséquent, 

la récole de gamtae est entièrement effectuée à la main. La forme et la couleur de chaque feuille de gamtae sont uniques.

Nous, Riz & Co

Riz & Co est le spécialiste des produits haut de gamme du terroir coréen. Sa mission est de découvrir de nouveaux produits sains de la Corée et de les présenter en France où les consommateurs sont sensibles aux nouvelles tendances et spécialités venues d'Asie.

 

Présenter des produits d'origine étrangère ne constitue pas seulement un acte commercial mais représente aussi un acte culturel, qui doit refléter fidèlement le visage du pays.

 

Notre but premier est de transmettre les valeurs de la Corée par le partage de ses savoir-faire et de son histoire, tout en proposant une variété de produits qui reflètent sa culture.

 

“Avoir un tel produit dans son assiette, c’est avoir un morceau du patrimoine culturel coréen dans son assiette.”

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