riz & co recette #6

BULGOGI VEGGIE

#TRADITIONNEL #VEGGIE

Le Bulgogi est une viande marinée puis grillée à la façon coréenne. Pour cette recette, nous allons utiliser 100% de tofu et de champignons et 0% de viande. Les champignons sont des ingrédients très courants de la cuisine coréenne, vous allez donc les voir dans de nombreuses recettes pour un goût toujours garanti ;)

INGRÉDIENTS ​ (2pers.)

 

-Environ 150g de champignons : Shiitake, champignon paris, pleurotus eryngii (selon la saison et vos préférences)

- 120g de Tofu

- 3-4 gousses d'ail noir

- 2 asperges

 

* Assaisonnements

- Sauce Bulgogi

RÉALISATION

1. Griller des tofus assaisonnés d'une pincée de sel.
2. Griller les champignons et les asperges et verser la sauce BBQ.
3. Dresser le plat et BON APPÉTIT ! 🥢

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